El Centro de Referencia de Cantidades Diarias Orientativas (CDO/GDA) y el Instituto de Investigación Sociológica Random, han elaborado un  interesante estudio sobre la forma en que los consumidores interpretamos la información al leer las etiquetas nutricionales de los alimentos.

Sus conclusiones son claras. El 90% de la población considera imprescindible la información nutricional en el etiquetado alimentario y tres de cada cinco encuestados prefiere encontrar la información nutricional presentada a modo de Cantidades Diarias Recomendadas, en vez de como valores por mg./l o por 100 ml.

Una de las señas de identidad más importantes de las aguas envasadas es su etiquetado. La etiqueta es el canal de información más directo con el consumidor y en ella deben registrarse datos tan importantes como la fecha de consumo preferente, la denominación de venta del producto (si se trata de agua mineral natural, de manantial o potable preparada), el nombre del manantial del que procede o la identificación de la empresa, entre otros.

Además, una de las características fundamentales de las aguas minerales naturales es su composición constante en minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud. La composición de cada agua mineral natural la diferencia del resto haciéndola única. Tanto es así que podemos afirmar que no existen dos iguales. Por ello, la etiqueta de cada botella de agua mineral natural debe recoger su análisis químico en el que se refleja su constancia de composición, que se ha configurado a través del particular recorrido del agua y de su propia historia evolutiva en el subsuelo.

Otro dato importante del estudio, se centra en los aspectos nutricionales más consultados por los consumidores al leer las etiquetas: las grasas y las calorías. No en vano, un 26% de los encuestados declaraba descartar la compra de aquellos productos que mostraban un contenido alto en grasas o calorías en su etiqueta. En este sentido, el agua envasada es un producto sano y que no aporta calorías, por ello, cada vez más consumidores la incluyen en su dieta diaria para mantener unos hábitos de vida saludables. Si quieres saber más sobre la información que figura en las etiquetas de las aguas envasadas, puedes consultar nuestro Libro Blanco, en cuyo capítulo 7 (páginas 69-73) se desarrolla este tema en mayor profundidad.

El Centro de Referencia de Cantidades Diarias Orientativas (CDO/GDA), que aglutina a los principales expertos en salud y nutrición, así como a fabricantes y distribuidores de productos de alimentación y bebidas, llevó a cabo el  estudio a través de entrevistas telefónicas y online, basándose en una muestra formada por mujeres y hombres de entre 18 y 75 años.

Según un estudio realizado por la consultora Millward Brown, que ha analizado las percepciones sociológicas sobre hidratación en Europa, hemos sabido que el 36% de los españoles declara no seguir las indicaciones recomendadas por las instituciones nacionales y europeas de salud, para conseguir y mantener una hidratación suficiente y adecuada. En el caso de los hombres, la situación resulta más alarmante ya que este porcentaje llega al 43%, frente a un 30% en las mujeres.

En ANEABE nos parece un dato preocupante, puesto que una correcta hidratación es uno de los pilares fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para procurarnos un estilo de visa saludable.

¿Sabéis que la palabra hidratación procede del término griego ‘hydros’? ‘Hydros’ significa agua, por ello cualquier alimento o bebida que nos hidrate lo hace porque contiene agua. No en vano, la Organización Mundial de la Salud (OMS), así como numerosas instituciones y especialistas de la salud y la nutrición recomiendan consumir entre 2 y 3 litros de agua al día, dependiendo de la actividad física, el peso y el sexo de cada persona.

El agua ayuda a transportar los nutrientes, disolver las sustancias corporales, regular la temperatura del cuerpo y eliminar los productos de desecho, entre otras funciones. Por eso es necesario reponer el agua que perdemos diariamente a través de la sudoración, la orina, las heces o la propia respiración.

Así, aunque el estudio de Millward Brown indica que no siempre se siguen las recomendaciones de los expertos, refleja que los consumidores sí somos conscientes de que debemos beber agua en una cantidad suficiente para estar correctamente hidratados y que también es muy importante atender a la calidad del agua que ingerimos. De este modo, en la investigación se señala que los consumidores identifican el agua embotellada como la mejor opción para saciar la sed y estar hidratados.

Otro dato interesante que los resultados del estudio señalan que asociamos el consumo de cada bebida con un momento del día. Sin embargo, eso no sucede con el agua que se erige como una bebida que tomamos en todo momento, incrementando la ingesta de agua mineral por la mañana y en el almuerzo.

Esto subraya la idea que compartimos en ANEABE de que beber agua mineral natural es la manera más rápida y eficaz de conseguir una hidratación adecuada en cualquier momento y lugar, cuidando nuestro organismo y ayudándonos a llevar un estilo de vida equilibrado. De hecho, el agua mineral natural es sana desde su origen, nos aporta minerales y oligoelementos, no tiene ninguna caloría y nos ayuda a depurar el cuerpo y a favorecer la digestión.

Igualmente, cada agua mineral natural tiene una composición única de la que podemos informarnos en su etiqueta, por lo que cada consumidor puede elegir la que incorpore los minerales que más necesite de acuerdo a sus gustos y necesidades.

Quisiera compartir con vosotros algunas de las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), cuyo panel de expertos hace unainteresante reflexión sobre los nutrientes esenciales. Entre ellos, la EFSA destaca, al igual que numerosos organismos y expertos en la salud, que una ingesta adecuada de agua es esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

De hecho, el agua es necesaria para la digestión, el transporte de nutrientes y para la circulación de los fluidos de nuestro cuerpo. El agua también es un elemento básico para ayudarnos a mantener una buena salud y bienestar. El funcionamiento de nuestro organismo depende del agua. En este sentido, la EFSA nos recuerda que un 60% de nuestro cuerpo está compuesto por agua y sin este líquido nuestro cuerpo no puede sobrevivir.

En cuanto a esta reflexión, el agua no sólo nos hidrata sino que elegir un agua de calidad y consumirla con frecuencia, nos asegura una correcta hidratación y fomenta un hábito que nos ayuda a mantenernos sanos.

Cuando elegimos qué agua bebemos, debemos recordar que en España tenemos una variedad muy amplia de aguas minerales a nuestra disposición. Así, cada persona puede elegir el agua que más se adapte a sus necesidades, condiciones y estilo de vida, añadiendo a su dieta un agua sana en origen y de máxima calidad, que sólo la Naturaleza puede crear.

Una de las personas que mejor conocen la historia, beneficios y propiedades saludables de las aguas minerales es D. Francisco Maraver, Médico Hidrólogo, Presidente del Instituto de Investigación Agua y Salud y Profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.

Recientemente tuvimos noticia de que había sido entrevistado en un medio de comunicación online, Quelujo.es, donde además se colgaba una interesante entrevista en vídeo en la que Maraver respondía a cuestiones fundamentales sobre las aguas envasadas.

Por ello, no queríamos irnos de vacaciones sin compartirlo con vosotros.

Para acceder al reportaje con el vídeo en quelujo.es, haced clic aquí.

En un artículo publicado en el diario online National Geographic Society, leíamos que los expertos en EE.UU. están recomendando el consumo de agua envasada en los programas de comidas escolares y su expedición en las máquinas de vending de estos centros, junto con la leche desnatada y los zumos 100%.

Sus prescriptotes se basan en las conclusiones de un estudio en el que se analiza la calidad de los diferentes tipos de agua a los que los escolares tenían acceso. Podéis leer el artículo completo en el siguiente link: http://news.nationalgeographic.com/news/2010/02/100303-bottled-water-tap-schools/

En ANEABE somos conscientes de que cada vez son más los expertos que recomiendan el consumo de un producto tan sano y natural como el agua envasada. Es un agua de excelente calidad y está sometida a rigurosos controles alimentarios. Tanto es así que, en España, el agua mineral es uno de los alimentos más regulados junto con los alimentos infantiles.

El agua mineral natural es un agua tan sana que se envasa tal y como se encuentra en la Naturaleza. No necesita ser desinfectada después o filtrada posteriormente en casa. Además, no tiene que hervirse para preparar alimentos infantiles. Y es por todas estas entre otras razones por las que el agua mineral se convierte en la mejor opción para hidratarnos y mantener un estilo de vida saludable.