Algo de lo que podemos estar orgullosos en nuestro país es de nuestras aguas minerales. Como sabéis, el agua mineral natural procede siempre de manantiales subterráneos, lo que hace que esté protegida de toda contaminación. Ello hace que sea pura desde su origen y que no necesite tratamientos de desinfección para su consumo. Así, se envasa tal y como se encuentra en el manantial y llega a nosotros conservando intacta toda su pureza…

Esta semana se ha celebrado en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) la jornada “Agua para la salud: pasado, presente y futuro” organizada por Genutren. La jornada reunió a grandes especialistas en Hidrología Médica, Nutrición, Dietética y Genética, para insistir en la importancia del agua de bebida en la salud y, particularmente, de las aguas envasadas y las aguas mineromedicinales.

Acaba de celebrarse la IV Convención NAOS, al a que tuve el gusto de asistir, donde se ha hecho balance del desarrollo de la Estrategia NAOS para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad. A través de esta Estrategia, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) nos recuerda el importante papel que juegan la alimentación equilibrada y la realización de ejercicio para garantizar una mejor calidad de vida en términos de salud.

Si es importante cuidar lo que comemos, también lo que bebemos, y en este sentido la Estrategia Naos nos aconseja que “nos quitemos la sed con agua”…

El Centro de Referencia de Cantidades Diarias Orientativas (CDO/GDA) y el Instituto de Investigación Sociológica Random, han elaborado un interesante estudio sobre la forma en que los consumidores interpretamos la información al leer las etiquetas nutricionales de los alimentos.

Sus conclusiones son claras. El 90% de la población considera imprescindible la información nutricional en el etiquetado alimentario y tres de cada cinco encuestados prefiere encontrar la información nutricional presentada a modo de Cantidades Diarias Recomendadas, en vez de como valores por mg./l o por 100 ml.

La Federación Europea de Aguas Envasadas (EFBW) ha presentado recientemente su primer Informe Científico, un interesante documento en el que expertos en salud y nutrición dan una respuesta científica a la pregunta que lo titula “How much water does my body need?” (¿cuánta agua necesita mi cuerpo?)…